{"id":1597,"date":"2017-08-31T20:02:25","date_gmt":"2017-08-31T18:02:25","guid":{"rendered":"http:\/\/galterredimurgia.it\/2020\/?p=1597"},"modified":"2024-02-19T16:52:06","modified_gmt":"2024-02-19T15:52:06","slug":"altamura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/galterredimurgia.it\/2020\/altamura\/","title":{"rendered":"Altamura"},"content":{"rendered":"

Altamura, con i suoi 72000 abitanti, \u00e8 un comune dell\u2019entroterra barese. Pi\u00f9 di 12.000 ettari del suo territorio sono inclusi nel Parco Nazionale dell’Alta Murgia. <\/strong>Simbolo religioso e storico della citt\u00e0 di Altamura<\/em> \u00e8 la sua cattedrale in stile romanico<\/strong>, dedicata all’Assunta, fatta costruire nel 1232 da Federico II di Svevia.<\/p>\n

La citt\u00e0 \u00e8 famosa per l’Uomo di Altamura<\/strong>, uno dei pi\u00f9 importanti ritrovamenti archeologici del territorio. Si tratta di un fossile umano ritrovato nella grotta di Lamalunga: le datazioni sono ancora in corso ma accertamenti sul dna, prelevato da una scapola, sembrano collocarlo nel periodo Neanderthaliano. L’Uomo di Altamura<\/em> per\u00f2 non \u00e8 la sola traccia visibile di un passato molto remoto. Infatti, a soli 4 chilometri dalla citt\u00e0, in una cava della localit\u00e0 Pontrelli, sono state ritrovate orme di dinosauri fossilizzate<\/strong> in una massa calcarea in ottimo stato di conservazione. Altra particolarit\u00e0 da visitare \u00e8 il Pulo<\/strong>, una dolina di origina carsica che appare sotto forma di voragine e che si \u00e8 creata dal continuo convogliarsi delle acque in quel punto. Il diametro del Pulo \u00e8 di circa 500 metri e la sua profondit\u00e0 massima di 75.<\/p>\n

Il territorio dolce e ricco ha favorito, nel tempo, lo sviluppo di un’agricoltura florida, in particolare dedita alla coltivazione dei cereali<\/strong>, accanto alla quale si \u00e8 sviluppata l’industria di trasformazione del grano<\/strong>, con la produzione di diversi tipi di semole e farine. Il prodotto tipico pi\u00f9 famoso della citt\u00e0 \u00e8 appunto il suo pane DOP<\/strong>, a base di lievito madre e semola rimacinata di grano duro, che ha ricevuto nel 2005 la denominazione di origine protetta. Il GAL figura inoltre tra i soci costitutori dell\u2019Associazione di Tutela e Valorizzazione della Lenticchia di Altamura <\/strong>che il 14 settembre 2016 ha visto approvato il disciplinare di produzione dal MIPAAF, ottenendo cos\u00ec la protezione transitoria<\/strong> del Governo italiano per la denominazione di origine protetta.<\/p>\n

vai al sito<\/b><\/a><\/p>\n

<\/div>